Arıcılığın önemli olduğu bir il

Artvin, yaylalarında ve ormanlık alanlarında yapılan arıcılıkla tanınır. Yöresel bal birçok aile için hem geçim kaynağı hem de sofranın değerli bir parçasıdır. Bal, doğal bir ürün olsa da temel olarak şeker içerir ve bu nedenle ölçülü tüketilmelidir.

Bal ne kadar tüketilmeli?

Bal ve pekmez, beyaz şekere göre daha doğal kabul edilse de enerji ve şeker içerikleri yüksektir. Kahvaltıda bir tatlı kaşığı kadar bal tüketmek, dengeli bir beslenme düzeninde yer bulabilir. Gün içinde çaya, yoğurda ve tatlılara eklenen bal ise toplam şeker alımını fark edilmeden artırabilir.

Dikkat edilmesi gerekenler

• Şeker hastalığı ya da insülin direnci olanlar bal tüketimini hekim ve diyetisyenle planlamalıdır
• Bebeklere belirli bir yaştan önce bal verilmemesi önerilir; bu konuda çocuk doktoruna danışılmalıdır
• Balı peynir, ceviz ya da yoğurtla birlikte tüketmek kan şekerindeki ani yükselmeyi sınırlayabilir

Gizli şeker kaynakları

Hazır meyve suları, gazlı içecekler, paketli kekler ve bisküviler gizli şeker kaynaklarıdır. Etiket okumak ve bu ürünleri azaltmak, bala yer açmanın akıllıca bir yoludur.

Balın tedavi edici olduğuna dair kesin iddialara temkinli yaklaşın; sağlık sorunlarında hekime başvurun.